Etkinlikler

TUZUN VE ŞEKERİN BÖBREK SAĞLIĞINA ETKİLERİ ONLINE TOPLANTIDA ELE ALINDI

img

9 Mart 2022 tarihinde Zoom üzerinden düzenlenen ve moderatörlüğünü Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk’in yaptığı “Aşırı Tuz ve Şeker Tüketimini Obeziteye, Diyabete ve Böbrek Sağlığına Etkileri” başlıklı seminere Prof. Dr. Mehmet Şükrü Sever “Tuz ve Böbrekler”, Prof. Dr. İlhan Satman “Aşırı Şeker Tüketiminin Obeziteye, Diyabete ve Böbrek Sağlığına Etkileri” başlıklı sunumlarıyla katılarak izleyicilere değerli bilgiler aktardılar.

“Tuz ve Böbrekler” konusunda Prof. Dr. Mehmet Şükrü Sever, tuzun en ucuz gıda koruyucu olduğundan bahsederek, toplumumuzun en fazla tuz aldığı gıdanın ekmek olduğunu söyledi. 2010 yılında Hacettepe grubunun gerçekleştirdiği SALTURK araştırmasıyla 18 gram olduğu belirlenen kişi başı günlük tuz tüketimi miktarının yapılan çalışmalarla bugün 12-14 gram aralığına düştüğü belirten Prof. Dr. Sever, ülkemizde kronik böbrek hastalığı riskinin %15,7 olduğunu ve 2016-2040 yıllarında kronik böbrek hastalığına bağlı ölüm oranlarının 16.sıradan 5.sıraya yükseleceği tahmin edildiğine dikkat çekti.

“Aşırı Şeker Tüketiminin Obeziteye, Diyabete ve Böbrek Sağlığına Etkileri” konusunda ise Prof. Dr. İlhan Satman; toplumumuzun %36’sının obez olduğuna vurgu yaparak, günlük kalori alımında eklenmiş şekerin payının %5’e çekilmesi gerektiğini söyledi. Salgından dolayı son iki yıldır toplumun daha az hareket ettiğini, Alzheimer hastalığının artık “tip-3 diyabet” olarak adlandırıldığını, günde 100-130 grama kadar doğal şeker alınabileceğini ama eklenmiş şeker tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Satman, şekerin böbrek taşı yaptığı, tuzun ise böbrek taşına eğilimi artırdığını söyledi. COVID-19 ve diyabet ilişkisinden bahseden Prof. Dr. Satman, hastalığın doğrudan pankreası tutabileceğine ve oradaki iltihaba bağlı diyabet oluşturabileceğine dikkat çekti. Diyabetli hastaların COVID-19’a yakalanmaları durumunda hastaneye ve yoğun bakıma yatış oranları ile ölüm oranlarının 1,5-2 katına çıktığını, hasta obez ise bu oranın katlanarak arttığını da sözlerine ekledi.

    Obez Market